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Cucina nomade

Il bue cuoce se stesso. Usanza sacrificale degli Sciti, popolo seminomade VIII a.C. Il bue viene strangolato, disossato e la carne porzionata. Le ossa grosse fungono da combustibile, il ventre, a guisa di calderone, viene riempito con la carne aggiungendo acqua, per la bollitura.

Le pentole le lasciavano agli stanziali.

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