Aberrations  è un progetto di Burned Blackpot aka Paolo Cazzaro  Testi e disegni sono  coperti da copyright.

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George Blanc

Monday, June 20, 2016

Un breve abstract sul lavoro di George Blanc, tratto dal libro della collana dedicata ai cuochi della Laffont.
La cucina deve rinnovarsi secondo le seguenti line guida: utilizzare prodotti stagionali, semplificare i piatti rendendoli meno elaborati tenendo sempre presente la storia della tradizione culinaria francese, non utlizzare prodotti chimici, attirare e incuriosire i gourmet sempre più avidi di novità , studiando in modo impeccabile il "dresser le plat".

 

 

 

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