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Gualtiero Marchesi e la cucina prêt-à-porter

Tra il 1987 e il 1988, la S.I.L.C.A. di Saronno inizia una collaborazione con l’azienda italiana Surgela. Propongono al mercato una nuova linea di prodotti: Un'idea di Gualtiero Marchesi. Piatti pronti firmati dal grande maestro della cucina italiana. Tra questi troviamo: le seppioline con piselli, la lepre in salmì, il riso saporito con salsiccia e piselli, il salamino con le lenticchie e la trippa pronta. L'obiettivo di questa campagna era di avvicinare la gente comune al prodotto di élite.

Ma chi si poteva permettere il vero Marchesi, in Bonvesin de la Riva a Milano, non acquistava il surgelato firmato, e chi aveva pochi soldi in tasca non li spendeva per il genio di Marchesi. Quindi tutto da rifare. Anche in questo Gualtiero è stato l'antesignano italiano della cucina Prêt-à-porter.


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Aberrations  è un progetto di Burned Blackpot aka Paolo Cazzaro  Testi e disegni sono  coperti da copyright.