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Illy caffè e Gualtiero Marchesi

Tuesday, June 21, 2016

Continua la collaborazione di Marchesi con le aziende alimentari

Nel 1992 Il gruppo " Le idée" di Gualtiero Marchesi fatturava tra ristoranti e consulenze 11 miliardi di lire.

 

Illy vs Lavazza

Corriere della Sera 29 ottobre 1992

G. Mar

 

Un caffe' di traverso per il grande chef Gualtiero Marchesi cessa la collaborazione con la triestina ILLY e si allea con un' altra grande produttrice di caffe' di cui non e' ancora noto il nome Gualtiero Marchesi lascia la triestina Illy e "sposa" un' altra miscela Un caffe' di traverso per il grande chef

Il re della nouvelle cuisine ha cambiato caffe'. Le lattine firmate da Gualtiero Marchesi  e piene di miscela Illy non saranno piu' sugli scaffali dei negozi dalla fine di ottobre. Un' altra allenza con una "grossa azienda produttrice di caffe' " e' gia' stata firmata dal cuoco.artista. Ma il nome del nuovo partner rimarra' segreto ancora per qualche settimana. Il matrimonio fra lo chef pluridecorato e gli imprenditori triestini e' finito con un secco comunicato firmato solo da Illy: "La decisione si colloca nell' ambito della strategia di marketing dell' impresa" che punta a rafforzare "ricerca e produzione nel segmento dell' espresso di qualita' al bar e a casa". L'accordo per la licenza d' uso del marchio "Gualtiero Marchesi" per centomila lattine all' anno di caffe' e' partito nell' 88. "Allora avevamo appena messo il naso fuori dalla produzione per soli bar e ristoranti . dice Riccardo Illy, direttore commerciale della societa' .. Vendevamo circa 160 tonnellate di caffe' in scatola per uso familiare contro le 1.200 di quest' anno". Il patto fruttava a Illy circa 700 milioni di fatturato all' anno (le previsoni del ' 92 indicano un consolidato di circa 100 miliardi) e rappresentava lo 0,6% delle vendite italiane. Ma adesso la torrefazione triestina lascia il cuoco artista. Operazione commerciale riuscita a meta' o convivenza difficile? Marchesi nega che questo sia un incidente di percorso, anche se ben piu' piccolo del matrimonio mancato con il gioielliere Bulgari nel settembre dell' anno scorso o delle difficolta' di decollo (ora superate) del Bistrot all' ottavo piano della Rinascente. Carlo Speroni, direttore generale di Le Idee, la capogruppo di Marchesi, chiarisce: "Il contratto e' scaduto e non l' abbiamo piu' rinnovato. Tutto qui". "Non vogliamo entrare nei dettagli . gli fa eco Illy .. Si tratta di una separazione consensuale". E bisognera' aspettare la meta' di novembre per sapere quale caffe' berra' il primo chef italiano che ha conquistato le tre stelle della guida Michelin. Con 11 miliardi di fatturato il gruppo Marchesi porta avanti, oltre ai ristoranti, diverse attivita' di consulenza per la ristorazione e la produzione di alimentari in Italia e all' estero. 

 

Panorama dello stesso anno chiarisce tutto, Gualtiero Marchesi firma il caffe' Lavazza dopo la rottura con ILLY caffe' , Gualtiero Marchesi ha concluso un accordo con Lavazza per la commercializzazione di una miscela firmata dallo chef.

Lavazza ha un fatturato di 800 miliardi di lire.

 

 

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Aberrations  è un progetto di Burned Blackpot aka Paolo Cazzaro  Testi e disegni sono  coperti da copyright.