Aberrations  è un progetto di Burned Blackpot aka Paolo Cazzaro  Testi e disegni sono  coperti da copyright.

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Il primo brodo dagli esperimenti di fisica

Wednesday, November 16, 2016


"... .whilst the vessel EE is to be filled with flesh or any other matter. ..."

 

Nell' Inghilterra 1660 lo  scienziato Mr. xxx, inizia una serie di lunghi esperimenti nel campo della fisica, in particolare si concentra sulla pneumatica.

Leggendo tra migliaia delle  esperienze condotte, emerge quasi inaspettatamente un capitolo dove viene esaminata in dettaglio  la  distillazione "forzata" di differenti elementi,  attraverso un sistema di vuoto azionato da due pompe a  membrana.

Le prime basi di una nuova scienza della cucina  si stanno creando quasi inconsapevolmente all'ombra degli esperimenti di fisica e chimica organica.

Finalmente sono arrivato a scoprire chi ha realizzato per primo nella storia, il brodo distillato attraverso un sistema sottovuoto.

 

 

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