Aberrations  è un progetto di Burned Blackpot aka Paolo Cazzaro  Testi e disegni sono  coperti da copyright.

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Politica e cibo

Wednesday, November 2, 2016

Quando la politica si interessava attivamente alla  cultura del proprio paese.  

Il cofanetto in 4 volumi edito dall'istituto Poligrafico dello Stato, in occasione della giornata mondiale dell'alimentazione, rappresenta un raro esempio di un repertorio bibliografico sul tema del cibo, che riporta sia le schedature dei  testi censiti  che  brevi saggi storici sulla cucina.  Opera splendida nel suo genere, mai edizioni così complete  e profonde  sono  state realizzate; strumento indispensabile per studiosi e ricercatori.

Illuminante e   quanto mai attuale l'introduzione di Tina Anselmi, che sembra avere prestato oggi le parole a Carlin Petrini.

 

 

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