Aberrations  è un progetto di Burned Blackpot aka Paolo Cazzaro  Testi e disegni sono  coperti da copyright.

  • Wix Facebook page
  • Wix Twitter page
  • Wix Google+ page

Ferran 01

Thursday, October 16, 2014

L'inganno 

 

La cucina Reinventata. Un libro fondamentale, che non parla solo di Ferran, ma della rivoluzione culinaria tra Francia e Spagna agli esordi della "nouvelle cuisine".
L'inganno benevolo della cucina è un tema ricorrente fin dal 500' quando si usava camuffare certe pietanze, come pesci e carni dandogli un diverso aspetto formale rispetto a quello originario.

 

 

Home page

Please reload